Kur udhëtoni, ushqimi është një nga mënyrat më autentike për të përjetuar një destinacion. Në Nuovo Monte Resort, jemi krenarë që ndajmë zemrën e Kosovës përmes pjatave të përgatitura me përbërës vendas, receta të vjetra dhe shumë pasion. Nga ngrohtësia e bukës së freskët deri te aromat e pasura të specialiteteve të gatuara ngadalë, çdo pjatë tregon një histori tradite dhe mikpritjeje.

Fli: Kënaqësia e Shtresuar e Kosovës
Pak pjata e përfaqësojnë Kosovën më mirë se Fli, një byrek i shijshëm i bërë me shtresa brumi të hollë të lyer me krem ​​ose gjalpë. Tradicionalisht i pjekur ngadalë mbi një zjarr të hapur, shpesh përgatitet për tubime dhe festime familjare. Në resortin tonë, Fli shërbehet i artë dhe krokante, duke ofruar një shije ngushëlluese të shtëpisë për vendasit dhe një përvojë të re të paharrueshme për vizitorët.

Djathi i Fshatit dhe Produktet e Qumështit të Freskëta
Kullotat malore të Kosovës ofrojnë kushtet perfekte për produkte qumështi me cilësi të lartë. Djathi i fshatit - i kripur, i thërrmueshëm dhe i shijshëm - shkon bukur me bukë të freskët dhe perime sezonale. Kosi dhe dhalla janë gjithashtu përbërës kryesorë të tavolinave vendase, shoqërues freskues për pjata më të shijshme. Të provosh këto shije të thjeshta, por të pasura, të jep një ndjesi të menjëhershme të begatisë natyrore të tokës.

Mish i Pjekur në Skarë dhe Ajvar
Asnjë tryezë kosovare nuk është e plotë pa qengj, viç ose pulë të pjekur në skarë, shpesh të marinuar me barishte dhe të gatuar në mënyrë perfekte si tymosje. Për të balancuar pasurinë, vendasit shtojnë ajvar, një shpërndarje të gjallë me spec të kuq të pjekur që sjell një shpërthim ngjyre dhe shijeje. Të kombinuara, këto ushqime mishërojnë karakterin rustik, por të rafinuar të kuzhinës tradicionale ballkanike.

Funde të ëmbla: Bakllava dhe Tulumba
Vaktet në Kosovë shpesh përfundojnë me një notë të ëmbël, dhe ëmbëlsirat si bakllava, me shtresat e saj të thërmuara dhe arrat e mjaltit, ose tulumba, brumi i skuqur i zhytur në shurup, janë të preferuarat ndër breza. Në Nuovo Monte Resort, shijimi i këtyre ëmbëlsirave pas një vakti të përzemërt ndihet si të ndash një traditë familjare të ruajtur prej kohësh.

Përjetoni Gjithçka në Nuovo Monte Resort
Të hash me ne nuk ka të bëjë vetëm me të ngrënit - ka të bëjë me lidhjen me historitë, traditat dhe kulturën e Kosovës. Pavarësisht nëse na bashkoheni për mëngjes, drekë apo darkë, çdo pjatë përgatitet me kujdes për t'ju dhënë jo vetëm një vakt, por edhe një kujtim.